キムチ鍋
鍋が恋しい季節です。
キムチ鍋は辛さも相まって暖まりますね。
普通にスーパーなどで売っているメーカー製のキムチは
どれも味が画一的で万人受けする味な感じしませんか？
成分表見ると、キムチですらいろいろ入ってたり。
食品添加物にもいろいろあります。
・味が落ちるだけではないらしいワインの酸化防止剤
・安全性が確認されていないと言われるダイエット飲料の合成甘味料
・アルミが使われていたこともあるらしいパンに使われるイースト
すぐに思いつくだけでもこれだけ出てきます。
せめて害がないことだけはちゃんと立証して公表してほしいです。
私のうちの近所に韓国の方が自家製で作って売っているお店があります。
写真に写っている鍋の中の白菜キムチ
見た目では分かりませんが通常の２～３倍時間をかけて熟成してるんです。
酸味が強くなり辛さがマイルドになっていて鍋に最適なんです。
ちなみに長期熟成キムチは通常店頭には並べていないので
お願いすると奥から出してきてくれる裏メニューです。
もちろん化学調味料などは使っていないので体にもいい。
寒い夜にはこんな鍋もいいです。
家も食べ物も自然なものがいい。
無添加住宅のキャッチフレーズの一つに「食べられる家」というものがあります。
戦国時代の城の塗り壁に食することの出来る草を仕込んでおいていざ籠城という時の備えに、
なんていうのもあったみたいですが、
なにもホントに家を食べようというわけではありません。
想像してみてください。
赤ちゃんがハイハイする床だったり、よく触る壁だったり、
無意識に舐めたりしているかもしれません。
有機溶剤や有機塗料を使っていない
天然素材だけの無添加住宅なら心配はありません。
建てるなら安全な家がいい。
さて、いかがだったでしょうか？
家を建てたい！ハウスメーカー？工務店？ 注文住宅・リフォームは業者選びが重要です。
大得工務店（神奈川県横浜市南区）設計の無添加住宅は、漆喰の壁、無垢材の床、
自然素材の建具や住宅設備で室内の空気環境を安心快適にしてくれ
自社の大工さん達と一丸となり、
戸建・一軒家・
